Nom de l’auteur/autrice :Ilaria Vermeulen
Forte d’une carrière entre Paris, Milan et Montréal, Ilaria Vermeulen s’est imposée comme une experte franco-italienne de la gastronomie. Diplômée de la Scuola Internazionale di Cucina Italiana et rédactrice reconnue, elle privilégie la valorisation des terroirs et le respect des saisons. Son expérience couvre la création de menus innovants, la chronique culinaire, ainsi que la transmission de savoir-faire artisanal à travers des ateliers et des publications spécialisées. Passionnée par l’art de la table et le partage, elle s’engage à rendre la cuisine accessible, conviviale et créative. Sa méthode met l’accent sur l’authenticité, la curiosité et l’excellence.
